准备时间:
1分钟 烹饪时间:
60分钟主料
猪小肋排 :
500 山药 :
500 茶树菇 :
250 辅料
大葱 :
三段 姜 :
3片盐 :
适量 醋 :
一丁点 酱油 :
适量 具体步骤
1. 小肋排焯水去掉血沫,捞出备用
2. 山药去皮切块
3. 茶树菇要新鲜的,也可以用香菇,但是茶树菇做出来,更美味哦。切掉根部,洗净掰到合适大小
4. 把上面提到的东西全部倒进电压力锅,水刚好没过食材。其中要强调,醋滴几滴就好哦,是借用醋酸让排骨更容易煮烂,多了反而汤酸酸的,味道奇怪。酱油是为了让颜色更好看一些,也要少量。可以加小半罐啤酒进去
5. 压力锅打到排骨肉类一栏,然后选择软糯,一个半小时以后出锅!