苏式红烧肉怎么做好吃又简单
主料
五花肉 ：1000辅料
海天老抽（不要草菇） ：适量绵白糖 ：适量
姜 ：2-3片
菜籽油 ：适量
水 ：适量
黄酒 ：沙州优黄适量
具体步骤
1. 五花过热水抄过（注意正宗五花）
2. 菜籽油热锅加姜
3. 过完水的肉下锅翻炒然后加入黄酒个人感觉放沙州优黄比较香（翻炒一下就成千万时间别长）对了注意买回来的肉毛刮掉就行 千万别学舌尖2烤猪毛
4. 加水与肉基本持平
5. 加入酱油大约喝汤匙四汤匙 （有个点注意这个方是不放盐的 纯靠酱油的 这么说您就好控制了吧）
6. 加白糖二大汤匙以上 然后大火烧开翻炒一下盖上盖 中小火焖烧一个小时左右
7. 其间翻炒几次 注意别糊锅 到汤收汁 发出亮色 就成功了
8. 香喷喷 晶晶亮 肥而不腻 入口而化 今天减肥失败5555
