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暖心的排骨萝卜汤的做法怎么做好吃又简单

暖心的排骨萝卜汤的做法怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟

主料

萝卜适量

辅料

仔排 :适量
盐 :少许

具体步骤

萝卜可以去皮,如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉,然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参,确实感觉萝卜比肉还好吃点。

排骨也一定要卖肉的师傅切块,他们的刀快,我现在买肉,切块,切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水,加姜片,倒入洗过的排骨。

水开后,有浮沫捞出来。(一般排骨要先过一下水的,就是把血水去掉,我买的这个排骨比较好,也没有什么血水,所以直接去浮末了)然后加几个葱段继续大火烧。

大火二十分钟后,倒入萝卜,大火烧开,然后转小火。

要萝卜和肉都比较烂的话,小火的时间比较长些,我一般都一个小时的步骤

一个小时后,加点盐,(根据个人口味放盐)鸡精,葱花起锅。每个人分一碗喝喝很不错的。