好吃的尖椒炒牛柳怎么做好吃又简单
好吃的尖椒炒牛柳，好吃的一道菜，色香味俱全， 香滑的牛肉丝加上香辣的辣椒，组合成一道超级下饭的菜，餐桌上要是有了这么一道菜，你还不多吃上几碗的饭不可， 好吃的下饭菜，非常好吃的一道菜哦 ，唇齿留香，大家可以自己做一下，做法超级简单，易学就会。
主料
牛柳 ：200青椒 ：2个
小米椒 ：4个
辅料
姜 ：适量蒜 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
1.青椒、小米椒、姜切丝、蒜头切片备用
牛肉逆纹切成条，放进碗，碗内调入适量的生抽、蚝油、盐、料酒、鸡蛋清，搅匀，再加入一点点生粉、水和姜丝搅匀，盖上盖子腌制放冰箱半小时
锅内放入适量的油，烧热，放入腌好的牛肉条快速滑油炒至牛肉变色
立刻盛出，不能炒久，一炒久就老了。（我们这里的牛肉都打水的，所以炒的时候有点出水，要把水倒掉锅内放适量的油，把蒜片和辣椒放进去爆香
再倒入牛肉，加入青椒，加入适量的豆鼓香辣酱和一点生抽
