好吃的可可奶油杯怎么做好吃又简单
准备时间:36分钟 烹饪时间:26分钟
鸡蛋 :3个
牛奶 :35
可可奶油杯是一款非常有特点的甜点,喜欢吃甜食的朋友们,可以好好尝试一下这款美食,一定会令你们非常难忘的。我相信没有不爱吃美食的朋友,只有不会做美食的人,加入我们和我们一起做美食,一起享受美食。来好好尝试一下这款甜点,味道是非常难忘的。
主料
低筋面粉 :90鸡蛋 :3个
辅料
黄油 :30牛奶 :35
具体步骤
1.鸡蛋打入无水无油的干净盆子里(打发鸡蛋之前现把黄油牛奶可可粉隔温水融化);
2.鸡蛋盆隔温水用打蛋器高速打发至粗泡加入全部的细砂糖;
3.继续高速打发至提起打蛋器画8字不容易消失;
4.筛入低筋面粉用刮刀翻拌均匀无干粉颗粒(切记不能打圈或大力搅拌以免蛋糊消泡导致蛋糕失败);
5.牛奶黄油加热和可可粉混合均匀倒入面糊里搅拌均匀;
6.模具洗净擦干水分内壁抹黄油以便于脱模,倒入蛋糕糊轻震几下震出气泡;
7.放入提前预热好的烤箱中下层上下火170度25分钟;
8.烤好的蛋糕拿出倒扣脱模;
9.不裂不缩的杯子,提前处理过或用了质量好的不沾模具脱模是很轻松的;
10.150克淡奶油加入15克细砂糖打发装入裱花袋(装入裱花嘴,喜欢什么形状裱花嘴随自己选);
11.奶油挤入蛋糕杯里;
12.放上自己喜欢的装饰一款美味可口的奶油杯子蛋糕就大功告成了;