牦牛酱烤鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:25分钟

鲫鱼本身含有很高的蛋白质，对大脑的发育也有很大的帮助，尤其是小孩，多吃鱼有助于长高而且还不容易发胖，不仅营养丰富还很美味。牦牛酱烤鲫鱼对鲫鱼的做法进行了一个提升，色香味俱全，拷出来鲫鱼的味道没有消失，还融入了耗牛酱的香味。

主料

鲫鱼 ：适量

辅料

耗牛酱 ：适量
盐 ：适量
姜片 ：适量

具体步骤

准备材料

加盐和姜片腌制，时间可以稍微长一点，这样鱼肉可以很好的入味，我一般是半小时左右。

将腌制好的鲫鱼放入锅中煎一会，时间不宜过长，一分半钟就可。

煎鱼剩下的油用来炒牦牛酱，炒酱时一定要小火炒，这样不会被炒糊和变黑。

酱汁炒好后全部浇在鱼身上，然后分别加入胡椒粉、花椒油、橄榄油。

将鱼盘上半身全部包裹住，这样鱼才不会被烤干。放入烤箱烤制20分钟。

然后取出装盘，撒上葱花即可。