牦牛肉可以烤着吃吗

可以。牦牛生活在极为寒冷的地区，是哺乳动物中生活的区域海拔最高的。牦牛肉有很多种烹饪方法，可以卤牦牛肉、烤牦牛肉、红烧牦牛肉、清炖牦牛肉等。牦牛肉在烹饪时可以和白萝卜、胡萝卜等蔬菜搭配在一起。炖牦牛肉时，要先将牦牛肉焯水，除去牦牛肉中的血水。