美味羊肉小白菜拌面怎么做好吃又简单
美味羊肉小白菜拌面制作方法简便，而且营养成分还十分的高，羊肉小白菜拌面里面含有的主有青椒、小白菜，含有很高的维生素，多吃蔬有利于身体的健康发展，小孩子能够更加茁壮成长，里面还加入了羊肉，味道十足，还含有丰富蛋白质，特别美味。
主料
羊肉 ：200青椒 ：1个
小白菜 ：400
小麦面粉 ：500
干红线椒 ：1把
大葱 ：1根
大蒜 ：2瓣
辅料
盐 ：1勺海鲜酱油 ：1勺
菜籽油 ：适量
生姜粉 ：1勺
花椒粉 ：1勺
具体步骤
1.小白菜择洗干净，沥干水分；
2.准备羊肉，青椒，葱蒜，干红线椒用水泡一泡，
3.小白菜切段；
4.葱斜切段，蒜切片；
5.青椒切块，红线椒切段；
6.羊肉切片；
7.热锅热油，放羊肉片炒变色；
8.加花椒粉，生姜粉，盐，酱油，葱蒜炒香；
9.放入红线椒炒香；
10.放入小白菜梗翻炒；
11.再加小白菜叶翻炒；
12.炒熟，撒适量盐调味；
13.面粉加一勺盐，加适量水，和成软硬适中的面团，醒半小时后，再揉成光滑的面团；
14.面团抹少许油，擀开，用刀化成条；
15.盘底抹少许油，搓成面剂子，摆在盘里，盖上保鲜膜，醒1小时以上；
16.锅中水烧开，两手撑起面剂子，把醒好的剂子拉成长条面，即俗称拉条子（比筷子头稍细就好），下入锅中，水再次烧开，拉条子浮起即可；
17.捞出拉条子，用凉开水过一下，装在盘里，也可以不过冷水直接吃，看自己喜欢冷面还是热面啦；
18.食用时，将羊肉小白菜倒入拌面中，搅拌后即可食用。 色泽鲜亮，面条筋道，有浓郁的羊肉香气，真正的家常美食！
