简易南瓜炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

风干猪腿肉 ：160
小葱 ：2根
蒜瓣 ：4瓣
南瓜 ：250

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
炒花生 ：适量
土豆淀粉 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
醋 ：适量
十三香 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.把米淘好，上蒸锅。

2.准备南瓜 去籽 去皮 。

3.然后把去了皮的南瓜切小，风干猪腿肉一起放在淘好的米里，然后上锅蒸40分钟，把米，南瓜，肉蒸熟 。

4.把盐，十三香，土豆淀粉，耗油，料酒，酱油，醋放在一起调一个料碗。然后把小葱切小段，蒜切碎。

5.花生米炸熟和葱花料碗饭在一起备用。

6.把蒸熟的米饭盛到碗里，把蒸好的南瓜切小。肉切小丁。

7.放炒锅，锅里放油预热 放切好的葱蒜 炒香，把切好的肉丁放到锅里煸炒。

8.煸炒出香味 放南瓜。

9.把南瓜炒碎 放调好的料汁。

10.翻炒过后把花生米也倒入锅中，翻炒均匀。

11.然后倒入米饭。

12.把所有食材都翻炒均匀。

13.装盘。

烹饪技巧

肉可以用肉馅来做米可以在电饭锅里蒸熟，我家是电饭锅坏了才这样蒸的，用电饭锅应该会更省时吃起来口感应该会更好。南瓜也可以不用蒸的这么绵