准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
糯米粉 :
150 南瓜 :
200玉米粉 :
50糖 :
50 辅料
花生馅 :
60 葡萄干 :
适量 具体步骤
1.把南瓜切薄片放锅蒸熟
2.蒸熟的南瓜用瓷羹压成泥加全部粉跟糖,揉成不黏的面团,个人觉得硬点比较好弄造型
3.把面团均匀的分成小团,大概25克一个,把花生馅(我用的是超市买的四季宝颗粒花生酱)包入,搓成圆形,然后用牙签压三条线
4.把葡萄干插入中间做瓜蒂,瓜蒂随个人喜欢,可以拿西芹,柠檬皮…………想得到的都可以
5.大约蒸20分钟,可爱的南瓜饼就可以享用了
烹饪技巧
蒸南瓜饼的时候,蒸盘抹一层薄薄的油,以免黏住。