瘦肉片炒圆白菜怎么做好吃又简单
圆白菜是一种十分常见的蔬菜，在菜市场中就可以买到，它的营养十分丰富，口感也十分清新。瘦肉片炒圆白菜心是一种十分家常的圆白菜的烧法，瘦肉片可以提升圆白菜的清新口感，使这道菜更为香美。圆白菜的爽脆清口与香醇美味的肉片，成为了一道无比美味的菜肴。
主料
圆白菜 ：500g瘦肉 ：100g
辅料
油 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
淀粉 ：适量
先抽 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
1.准备好食材
2.瘦肉漂净，切薄片，用料酒，盐，淀粉搅拌一下，
3.圆白菜洗净沥干，用手撕成片，粗杆去掉不用，
4.锅里油热，放入圆白菜，
5.煸炒至发蔫盛出，可以沿着锅边淋些料酒炒，这样不会炒干掉。
6.锅里油热，放入姜，蒜，葱末爆香，
7.放入瘦肉片，大火快炒，
8.加料酒煸炒至转色，
9.放入圆白菜煸炒匀，
10.加些盐，先抽调味即可。
1.瘦肉用淀粉搅拌一下再炒，会比较嫩。2.圆白菜炒的时间不要长。炒时加些料酒好吃。3.要把圆白菜的粗杆去掉，否则口感不好。
