准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![圆白菜爆羊肉片怎么做好吃又简单]( "圆白菜爆羊肉片怎么做好吃又简单")
羊肉片 ：
200 圆白菜 ：
250 辅料
色拉油 ：
2茶匙蒜 ：
适量 姜 ：
适量陴县豆瓣酱 ：
1汤匙糖 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
1. 圆白菜撕成小块，洗净，沥干水分。葱、姜切丝，蒜拍碎，备用。
2. 锅里放入油，5成热时，放入陴县豆瓣酱，炒出红油，放入葱、姜丝、蒜末，翻炒出香味。
3. 再放入羊肉片，翻炒至肉变色。
4. 放入圆白菜块，大火翻炒几下，放点糖，翻炒均匀就可以出锅了。
烹饪技巧
1、羊肉片要提前从冰箱冷冻室拿出来，如果现买这步就可以省了。2、陴县豆瓣酱本身就咸，如果放的多，就不用单放盐了。3、放糖是为了去辣
