自制的苹果蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

低筋面粉 ：200
黄油 ：100
糖 ：75
鸡蛋 ：1个
泡打粉 ：2

辅料

柠檬汁 ：少许
桂皮粉 ：适量
苹果 ：3个

具体步骤

1.准备材料。

2.盘里面倒入白砂糖与软化的黄油。

3.用打蛋器将黄油和糖打发。

4.打入一个鸡蛋，用橡皮刮刀拌匀，至鸡蛋与黄油融合。

5.筛入面粉和泡打粉。

6.用橡皮刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。

7.约取2/3的蛋糕坯按压到蛋糕盒的底部和周围。将苹果削皮，去核，切成船形小块，洒上柠檬汁。注：洒柠檬汁是为了苹果不被快速氧化。将加工好的苹果块均匀地排放在蛋糕坯上面，并撒上适量糖与桂皮粉。将余下的蛋糕坯搓成长条，摆放成网格形

8.放进预热到175度的烤箱内，烤45-50分钟左右，出炉放在架上散热

烹饪技巧

1.步骤7中洒柠檬汁是为了苹果不被快速氧化。2.吃苹果蛋糕时，一般来说是吃略带点温度的，这不同与其它蛋糕的吃法，也许这一点是最重要的。3.还有，还有配上软软的，滑滑的，香香的，甜甜的香草奶油或冰淇淋才是更高一层的享受。