![美味营养黄花菜炒木耳怎么做好吃又简单]( "美味营养黄花菜炒木耳怎么做好吃又简单")
准备时间:
15分钟 烹饪时间:
10分钟主料
干木耳 ：
50 瘦肉 ：
100 黄花菜 ：
1斤 辅料
盐 ：
2 具体步骤
![美味营养黄花菜炒木耳怎么做好吃又简单 第2张]( "美味营养黄花菜炒木耳怎么做好吃又简单 第2张")
1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。
![美味营养黄花菜炒木耳怎么做好吃又简单 第3张]( "美味营养黄花菜炒木耳怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。
烹饪技巧
焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时，可以去除秋水仙碱，这就是我们小时候吃鲜黄花不中毒的秘密，简单吧
