夏天如何保存大米？掌握这3个方法就足够了

夏天已经到了，气温也变得越来越高的。很多食物的储存，都变得不再是那么容易。像一些新鲜蔬菜，是可以短期放到冰箱里边储存一段时间了。可对于夏天该如何储存大米，这一点很多人都还是非常疑惑的。毕竟大米的储存，放到冰箱里并不是明智之举。

夏天如何保存大米

大米究竟该如何保存呢?如果是真空包装的大米、密封良好的话，一般不需要怎么处理，只要放在阴凉通风处即可;如果是少量的散装大米，我们可以分成小包放到冰箱里保存，这是最简单有效的办法，但是对于量大、冰箱无法完成保存的话，只能用土办法了，其实也特别的简单，3个土方法，放1年不生虫不发霉!

1. 方法一：坛罐密封无氧保存。一般人家都有大坛子、缸、罐子和塑料桶，把这些器具擦拭干净，一定要保持干燥，先在里面放入一个大塑料袋子，然后放入大米，排尽里面的空气，把大塑料袋子封好口，然后盖上盖子，放在阴凉干燥处即可。

2. 方法二：大蒜保存法。把大蒜分成一瓣一瓣的，一定要挑选没有破损的蒜瓣，在大米的底部和最上面分别撒上几瓣，可以有效的防止大米生虫、发霉，注意至少半个月要翻动一次，换一下蒜瓣。不管多难存放的大米，只需放几瓣，1年都不长虫发霉，方法太棒了!

3. 方法三：花椒保存法。调味料花椒是个宝，是天然的抗氧化剂，把花椒分别装在小纱布袋中，然后分别放在大米容器的上下、中间的四个角落，盖好盖子密封保存，这样花椒散发出的气味渗入到大米中，可以有效的防止大米生虫、发霉，而且蒸出的米饭具有一股特殊的香味，真是一举两得。

夏天如何保存大米，以上提到的方法都是非常实用的，可以防止家中的大米发霉。而且做法上，都还是非常简单的，不仅经济实惠，而且又非常实用。相信在学过了这样储存大米的方法后，大家都能够很好地运用到实际储存当中的。其实同样的方式，也适用于小米的储存。