准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![炝炒包菜怎么做好吃又简单]( "炝炒包菜怎么做好吃又简单")
圆白菜(包菜) ：
适量 辅料
生抽 ：
适量 醋 ：
适量蒜 ：
适量红椒 ：
适量 花椒 ：
适量白糖 ：
适量 具体步骤
1. 将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用。
2. 锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香。
3. 倒入包菜快速翻炒。
4. 翻炒时加入白糖生抽和食盐调味,起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅。
烹饪技巧
1.包菜用手很随意的撕成块就好,手撕比刀切更入味更好吃。2.炒的过程不用加水,包菜自身就是含水量比较高的蔬菜。3.炒制时一直保持大火不停翻炒。4.醋沿锅边倒入,这样会随着高温散发出醋香。
