好吃的炝炒包菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

现在夏天又到了赶集随处可见的圆白菜了，它其实也叫作包菜。我给大家推家一款 好吃的炝炒包菜吗，制作简单又方便，也很容易学！大人跟孩子都喜欢吃。绿色的包菜，加入红色的辣椒，色彩搭配可以引起家人的食欲，吃起来包菜脆脆，带上一点辣味，吃起来那就一个爽口啊！

主料

包菜 ：适量

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
蒜 ：适量
红椒 ：适量
花椒 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.圆白菜(包菜)

2.生抽,醋,蒜,红椒,花椒,白糖

.将圆白菜用手撕成小块洗净沥干水份备用

锅烧热倒油后放入蒜红椒花椒爆香

倒入包菜快速翻炒

翻炒时加入白糖生抽和食盐调味,起锅前沿锅倒少许香醋翻炒后出锅

烹饪技巧

包菜用手很随意的撕成块就好,手撕比刀切更入味更好吃炒的过程不用加水,包菜自身就是含水量比较高的蔬菜炒制时一直保持大火不停翻炒醋沿锅边倒入,这样会随着高温散发出醋香