清爽的鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

主料

草鱼肉 ：500
安多夫松肉粉 ：4

辅料

盐 ：3
特制高弹素 ：1.5克
鸡蛋清 ：10
生粉 ：5
色拉油 ：8
味精 ：4

具体步骤

草鱼治净后切长6厘米、宽4厘米、厚0 ．3-0．4厘米的片。

鱼肉放入盆中，加入特制高弹素拌匀．待其融化后加入安多夫松肉粉拌匀，静置约5分钟让其充分吸收味料．

再加入生粉、鸡蛋清、盐、味精拌匀最后加入色拉油搅匀即可使用．