爽口花生猪手的做法 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

这道爽口花生猪手的做法 属于那种典型的四川川菜的做法，它里面主要是以猪蹄和花生为主要的食材做出来，味道十分的鲜美，感觉十分的不错，尤其是蛋白质含量非常高的花生。还有胶原蛋白丰富的猪蹄加入一点冰糖以后，它们的味道就变得更加的甜美，很适合用来当做下饭菜

主料

猪蹄 ：适量

辅料

花生 ：适量

具体步骤

1. 锅中倒入凉水，将猪蹄块放入，大火加热至水沸，煮约10分钟，至其血沫完全渗出，捞出沥干。

2. 净锅中放入冰糖、少许水，小火加热，待冰糖融化成金黄色糖浆时，倒入猪蹄，翻炒均匀，使之裹满糖色。

3. 将花生、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒加入猪蹄锅中，再倒入适量温水，盖上锅盖，大火烧开后，改小火炖1小时，打开锅盖翻动一下猪蹄块，再盖上锅盖炖约20分钟，待锅中汤汁浓厚，猪蹄呈亮红色时即可。