好吃的猪手炖花生的做法怎么做好吃又简单
猪手炖花生的做法。这是一道既滋补身体的营养大餐，又是一道色香味俱全的美食佳肴。首先猪手便具有丰富的营养价值，这点当然大家都知道。不过把它弄好吃就有点难度了，猪手炖花生，我便用了一些调料，加上炖的时间火候恰当，这样肉质吃起来就特别美味。
主料
猪手 ：500花生 ：100
辅料
酱油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
花生提前半小时用冷水泡一下去血水，猪脚冷水下锅，焯熟
锅中放一点点油，下冰糖，中小火，炒到枣红色
火关小，倒入猪脚，再加点老抽炒匀
加入姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花生
倒入开水，大火烧开，中火开盖炖20分钟，再加盖炖50分钟到软烂，开盖猪脚的异味才能挥发。或者用高压锅压，压好再回锅收汁
收汁，加青椒和适量盐，出锅
