意大利面怎么煮没有硬芯

需要在水开后加入一勺食用盐，焖锅五分钟。锅里加清水煮开，然后把意大利面放进去，注意水的高度一定要淹没意大利面，水开后转小火，加入一勺盐，煮一分钟，关火盖锅盖焖五分钟，期间一定不要打开盖子，时间到了意大利面就会变成淡白色。还可以用大火煮，水开了加冷水煮，重复三次左右就可以了。