豆角拌豆角叶怎么做好吃又简单
豆角是非常常见的食材之一，它脆嫩可口，可以搭配各种各样的肉类烹饪，豆角叶和豆角是一起生长的，具有消暑的功效，但是并没有它的兄弟豆角这么众人皆知，两种食材搭配烹饪，豆角叶的软滑口感搭配上豆角的脆嫩，豆角拌豆角叶这道菜很好地诠释了夏天的味道。
主料
豆子 ：200豆角叶 ：300
辅料
油 ：适量蒜蓉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.准备好新鲜的豆角和豆叶子。
2.把叶子的硬梗撕掉。
3.撕出的硬梗是这样的。
4.象洗衣服那样搓，抓紧把水挤出来，洗多两次。（这样可以去掉涩味）
5.锅烧开水烫一下捞起来沥水。
6.豆角洗净浸泡一会，撕去两头的筋，用开水烫熟。（是要烫熟哦）
7.锅烧热油放蒜蓉爆香。
8.放豆角下去炒1分钟。
9.加入豆叶，用筷子挑散结团的叶子快速翻炒至叶子变色调味即可。
10.豆叶甘香，豆角清甜，味道很不错哦。
豆角可以是四季豆，也可以换成茄子，豆叶甘香解暑，豆角清甜，味道很不错，值得试一试哦。
