鸡汁西兰花怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 西兰花去掉老茎上的皮（内茎不要去掉哦），泡在淡盐水里十分钟，然后清水洗净，掰开，根茎切成小段；

2. 胡萝卜洗净切片

3. 西兰花和胡萝卜在开水中焯烫至变色，出锅后用凉水泡一下，保持翠绿，然后沥干水分备用；

4. 锅内放油，放入西兰花和胡萝卜翻炒两下就放入半块鸡汤浓汤宝，继续翻炒；

5. .浓汤宝全部化汁后，放入少许盐，即可出锅

烹饪技巧

西兰花和胡萝卜事先焯烫过，很容易熟，不要炒时间太长，否则容易营养流失，变色。2.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；3.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；