![红烧甩水怎么做好吃又简单]( "红烧甩水怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
草鱼尾段 ：
适量 辅料
腌
辣椒 ：
适量油 ：
适量料酒 ：
适量 酱油 ：
适量糖 ：
适量 姜 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量水 ：
适量 味精 ：
适量 具体步骤
1. 草鱼尾段买回后洗净，切大段，加盐腌制一小时，隔一天会更好
2. 姜切片，蒜拍碎，葱洗净，葱白切下，余下切葱花
3. 开火，用姜把锅先擦一下（防止沾锅），倒油，油七成热时，放蒜、葱白，闻到香味时放鱼块，两面煎透，加腌辣椒2大勺，料酒，酱油，加少许水
4. 水烧开后，转小火，煮10分钟，开大火，加糖、味精，葱花，收干汁水，出锅
