易做的红烧水孱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

水孱 ：500
胡萝卜 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酒 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.水孱洗好，剪好，胡萝卜改刀好，备用

2.姜蒜切好备用

3.起油锅，烧热后放入姜蒜爆香，再放入水孱少用勺子多晃动，水孱易碎

4.放入胡萝卜，放入盐糖酒，炒匀

5.加适量的水，水孱它本身也富含水分，水要控制好，我这个加的有点多了

6.水烧的差不多就可以起锅了

烹饪技巧

不能用勺子翻炒，最好是适当的晃动，不然都吃不到完整的鱼块了。加水的时候要看好，少加点，水孱会自己水烧出来的。