肉酱烧香菇怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菇 ：适量
肉 ：适量
黄花菜 ：适量

辅料

豆瓣酱 ：适量
黄豆酱 ：适量
糖 ：适量
老抽 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1. 肉洗净切肉末

2. 香菇、黄花菜泡发。

3. 香菇顶部切十字刀。切葱花备用

4. 坐锅热油，放腌好的肉末炒至变色，盛出备用

5. 锅留余油，放香菇、黄花菜煸炒

6. 放炒好的肉末炒匀后，加豆瓣酱、黄豆酱各一大勺

7. 炒开后老抽，少许水

8. 大火煮开后转小火焖3、5分钟，放糖转大火收至汁干

9. 撒上香葱出锅

烹饪技巧

腌肉调料：料酒、盐、糖、白胡椒粉、生粉、生抽