芦芛煎羊排的做法 芦芛煎羊排怎么做

“冰箱里还剩下两块小羊排，只够一个人的分量，不过，还得配合一些蔬菜才行，我选用了芦芛。羊排是不需要腌制，直接煎最后才放入香料调味料，这样，吃起来才有原汁原味的感觉。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

芦芛煎羊排的做法步骤

• 1、准备食材：芦芛、羊排、洋葱。

• 2、洋葱切丝、芦芛去掉根部老的部分，清水略洗切段、羊排无需腌制。

• 3、烧热锅倒入少许橄榄油，将羊排放入。

• 4、大火各面煎约两分钟。

• 5、将芦芛放入一起煎。

• 6、然后放入洋葱。

• 7、煎制过程需要翻动所有食材。

• 8、待芦芛洋葱都煎好洒入煎牛排香料，搅拌均匀后熄火。

小窍门

1、羊排煎的过程会有少许油溢出，所以煎的时候只需少许橄榄油。2、煎牛排香料由多种香料调制而成，其实包含盐，所以一种调料就包括一切所需。3、芦芛需要煎熟透，但不过过火。4、洋葱刚熟就好，不然味道与口感都变差。