美味的美女面怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
鲜面条 :250
葱 :1根
生抽 :30ml
香油20m :20ml
盐 :8
白糖 :8
我不知道是不是别的家庭和我家的情况都一样,因为我家里男性的厨艺明显比女性的厨艺要好,而且水平高的还不是一点半点。所以,在我家里,只要是我的父亲或者大哥下厨,当晚的菜都会一丁点儿都不剩。刚好,今晚我大哥就下厨做了一道美女面,结果可想而知,肯定一抢而空。
主料
豆角 :150鲜面条 :250
辅料
大蒜 :5瓣葱 :1根
生抽 :30ml
香油20m :20ml
盐 :8
白糖 :8
具体步骤
1.豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用;
2.锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入豆角炒匀;
3.继续翻炒半分钟后,加入酱油、白糖、盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用;
4.将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁;
5.加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。