简单版广式百果月饼怎么做好吃又简单
月饼是人们经常在中秋节这样的节日里食用的一种食物，其口味多样，吃起来口感也很不同。今天要介绍的这道广式百果月饼做法十分容易，食材也是便宜易得。里面的椰蓉吃起来香软的不得了，除了甜味还混合着一些松仁的香气，真是棒极了。
主料
低筋面粉 ：240葵花籽油 ：160
椰蓉 ：160
核桃仁 ：50
辅料
松仁 ：适量白芝麻 ：适量
黑芝麻 ：适量
糯米粉 ：适量
麦芽糖 ：适量
蔓越莓干 ：适量
具体步骤
1准备做饼皮的材料
转化糖浆加入油拌匀再加入枧水拌匀
3倒入面粉里拌匀后放入保鲜袋里静置2小时
准备馅料食材（杏脯和蔓越莓干切碎）
5糯米粉用小火炒熟
6再把白芝麻，黑芝麻和瓜子仁一起炒香
再把核桃仁炒香
炒香后倒出切碎
锅内倒入油烧至沸腾后熄火大约等2分钟的时间再开火倒入清水边搅拌边加入白糖烧开后熄火
加入麦芽糖搅拌均匀
再把全部馅料倒入拌匀等冷却后分成每一个25克量后搓圆
饼皮馅料也分成每一个25克量搓圆，按扁后擀成圆皮
13包入馅料慢慢的往上推后虎口收口
搓成这样的形状，这样有便于放入模具里
模具里撒上高粉防粘，再把饼坯放入月饼模具中压实
稍稍用力按压脱模放入烤盘，表面喷水
烤箱170度预热后进入先烤5分钟再取出刷上蛋黄液后再入烤箱烤15分钟---18分钟即可
18放凉后保存静置2天左右回油后食用最佳
