家常版西红柿鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：3个
鸡蛋 ：3个(4个更好)
甜玉米 ：半穗
面粉 ：250
大虾仁 ：4个

辅料

香葱 ：1小把
花椒面 ：适量
盐 ：适量
清水 ：适量
姜末 ：少许(也可不放)

具体步骤

1. 材料洗净

2. 用刀将玉米粒削下，

3. 西红柿去皮，切碎。鸡蛋打散，虾仁切小块，放入料理盆，

4. 加入面粉，花椒面，盐，姜末，清水适量，拌匀

5. 加入葱花，拌匀成稀糊状

6. 不沾锅（平底）上火，淋入底油，倒入西红柿鸡蛋糊，摊平，盖盖。

7. 表面变色后，翻面（不用铲子，提锅掂翻，不易碎），盖盖，烙至两面金黄，略带烙花。

8. 出锅，继续下一张！