自制韩国肉酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

现在人们已经慢慢喜欢自己制作酱料了。毕竟自己制作的酱料符合自己的口味，而且至少比起外面买的会更加的卫生和健康。于是今天教大家的这一道韩国肉酱是一款具有异国风味的这么一款肉酱。于是就让我们一起来学习这一道韩国肉酱吧！

主料

糯米粉 ：适量
水 ：适量

辅料

味憎 ：适量
细砂糖 ：适量
辣椒粉 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

糯米粉与水混合均匀，用中火微波3分钟，每隔30秒取出搅拌一番， 重复微波数次至糯米粉成麻薯状，放凉。

把材料B加入作法1中，充分搅拌后装入干净的罐子密封，放置温暖处24小时让它发酵自然变酸即可，要快的话可以加点水果醋入蘸酱内（经过发酵后，蘸酱的浓稠度会降低）。

烹饪技巧

注：韩式烤肉蘸酱开始完成时是红色（取决于你所采用的辣椒粉的颜色），随着发酵时间愈久，颜色愈深沉，味道愈香醇。这酱用来拌饭或蘸白切肉也很好吃。