烧麦怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

糯米 ：适量
大米 ：少量

辅料

水发香菇 ：适量
水发干笋 ：适量
腊肉 ：适量
胡萝卜 ：适量
香葱 ：适量
木耳 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
香油 ：适量
蚝油 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
馄饨皮 ：半斤

具体步骤

1. 糯米加少量大米蒸饭，比平时吃的饭要硬。

2. 各种材料切小丁。腊肉丁选择肥瘦相间的那种，单放一边。

3. 锅烧热，放少量油，倒入腊肉丁，炒出腊肉的猪油，放入胡萝卜丁炒两分钟，再放入其他丁，略炒，倒入老抽，盐，黑胡椒，蚝油，翻炒。最后放入蒸好的糯米饭，拌匀后关火。

4. 倒入香油拌匀后盛到大碗中。晾晾。

5. 用馄饨皮包烧麦馅儿。为了避免出锅时粘锅，我在烧麦下垫了黄瓜片。大火蒸十分钟出锅。

6. 成品！