自制芹菜番茄披萨怎么做好吃又简单
芹菜番茄披萨这道菜适合在家里自己做，尤其适合女性，简单而好吃的美食，有美容养颜的作用，对皮肤尤其有好处，芹菜，叶柄鲜嫩，还有降低血压的作用。风味独特，齿颊留香 气孔可防止在烤制过程中鼓胀变形，洋葱碎让香味更加迷人。值得你去一试
主料
火腿肠 ：50高筋面粉 ：150
芹菜 ：50
番茄 ：1个
辅料
酵母 ：2黑胡椒粒 ：适量
橄榄油 ：适量
清水 ：80
盐 ：2
黄油 ：20
细砂糖 ：10
番茄酱 ：适量
具体步骤
1.备好配菜：芹菜洗净去叶子、番茄洗净，取出火腿肠
2.将火腿肠切丝、芹菜切粒、番茄切薄片
3.热锅，倒入橄榄油、爆香番茄、芹菜、加上火腿丝翻炒均匀
4.撒些盐、黑胡椒粒拌匀
5.盛起放在一旁备用
6.高筋面粉用大盆盛起，加入砂糖、盐、酵母
7.加上清水、混合成面团
8.放在案板上充分揉匀，揉至面团有一定的扩展性
9.此时加入黄油，继续揉面团，直至黄油均匀地混入面团中
10.揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵
11.1小时后，面团发酵至体积比原先大了2倍多
12.擀面杖涂抹一点黄油、防粘，取出面团，在案板上滚圆排气，盖上保鲜膜静置松弛15分钟，再用擀面杖擀薄至2厘米左右厚的圆饼
13.将面饼放在烤盆上，用手指将饼的边缘尽量压薄
14.用叉子在面饼的表面戳些小孔，帮助排气
15.面饼上面涂抹一层番茄酱
16.撒些马苏里拉芝士碎
17.铺上炒好的芹菜番茄火腿丝
18.再铺一层芝士碎
19.烤盘放入预热好的烤箱中层，210度上下火烘烤15分钟
20.烤至芝士熔化，披萨边略有焦黄色即可
