准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
高汤 :
100cc太白粉 :
少许盐 :
1/4小匙香菇精 :
少许细砂糖 :
1/2小匙蕃茄酱 :
1/2小匙蕃茄 :
2颗豆包 :
3片姜片 :
10公克 辅料
具体步骤
1. 蕃茄洗净去蒂头于底部划十字,放入滚沸的水中汆烫后捞出,去皮再切块备用。
2. 豆包洗净撕小片备用。
3. 热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香姜片,放入作法1蕃茄丁拌炒数下,加入作法2豆包片、高汤以及所有调味料拌炒至入味,待汤汁滚沸后加入少许太白粉水拌炒至收汁即可。