土豆番茄炒虾仁怎么做好吃又简单
一说到做虾，口水就流下来了，虾仁就是把虾的外皮去掉，营养价值极高，比鱼，肉，鸡蛋的营养还高几十倍呢。本来虾仁的味道就是新鲜美味，但是我们要达到色香味俱全，所以做出一道土豆番茄炒虾仁，把营养成分提高很多，而且看上去也很好吃，适合老少皆宜的一道菜。
主料
虾仁 ：100土豆 ：150
番茄 ：80
辅料
青豆 ：30生姜 ：3
大蒜 ：3
大葱 ：5
精盐 ：适量
淀粉 ：适量
白糖 ：适量
色拉油 ：适量
具体步骤
准备食材有虾仁.番茄.土豆.青豆。
土豆切条.番茄切片。
虾仁清冼干净.从中间片成两片.抽去沙线。
虾仁放入碗中.加入盐.料酒.鸡蛋清抓匀码味十分钟。
土豆条.青豆放入沸水中泹熟后捞出.。
虾仁同样入水中泹一下捞出备用。
锅入油放生姜.蒜.葱未爆香后，倒入番茄煸炒.炒软后放入士豆.青豆翻炒.再放入虾仁快速翻炒均匀，放盐.白糖调味。
一道色泽美观.咸鲜味爽的土豆番茄炒虾仁就做好了。
成品。
