准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
高粉 :
200g 鸡蛋 :
1个 牛奶 :
110ml 辅料
肉松 :
50g伊利三角奶酪 :
2个 海苔 :
2张 黄油 :
15g盐 :
少许 白砂糖 :
10g酵母 :
2g 具体步骤
1. 黄油前的所有材料揉匀至稍具延展性,加入黄油揉至可拉出透明薄膜。发酵至2.5倍大。排气,分割两等份,滚圆,饧15分钟。
2. 取其一,擀成长方形,抹一层奶酪糊。(奶酪加适量牛奶,拌成粘稠的糊糊。)撒肉松,铺一张海苔。
3. 卷起。放烤盘上。入烤箱,不开火。发酵至两倍大。冬天可放入一杯热水。
4. 拿出刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热180度,中层,上下火,18-20分钟。