自制烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉是很多人都很喜欢吃的，我觉得身边好多朋友都好喜欢吃肉啊，每次都能吃巨多，肉的做法也有很多，基本上我每顿我都会做肉菜给家里人吃，所以推荐大家我经常做的一道菜自制烧肉。用的是五花肉做的，非常的好吃，做法也是很简单的，切下来吃很好。

主料

五花肉 ：500

辅料

五香粉 ：适量
盐 ：适量
绍酒 ：适量

具体步骤

将件五花腩水滚放入煮10分钟、

过冰水10分钟然后在猪皮挿孔、

肉也挿孔然后用五香粉，绍酒、糖、盐将肉上味一晚放雪柜、有味肉向上猪皮向碟再倒入白 醋只浸猪皮。

第二天用清水把猪皮上白醋洗净，猪皮吸干水份，再挿孔一次，然后 用锡纸做成盆放入猪肉、皮表面浦一层 盐、230度焗一小时，后取出把盐清干净再挿孔，

吸干皮表面、再230度焗25分钟。