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超好吃的面包的做法 超好吃的面包怎么做

超好吃的面包的做法 超好吃的面包怎么做

这款面包很像生煎馒头超好吃特别是底料要沾多点噢

食材明细

主料
  • 高筋面粉 (170克)
  • 低筋面粉 (73克)
  • 酵母 (2克)
  • (1克)
  • 鸡蛋 (59克)
  • 牛奶 (98克)
  • 细砂糖 (35克)
  • 泡打粉 (2克)
辅料
  • 细砂糖 (5克(底料))
  • 低筋面粉 (10克)
  • 芝麻 (5克)
  • 食用油 (适量)
  • 原味 (口味)
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 未知 (难度)

超好吃的面包的做法步骤

  • 1、把所有粉类过筛后加入所有液体揉成面团、揉至扩展阶段即可
  • 2、揉好的面团发酵至两倍大、大概1小时
  • 3、发酵好的面团分成8份、取一份面团擀成长形后卷起、然后用刀从中间切开、底部沾点水后再沾底料、全部整好形、放入烤盘盖好保鲜膜再发酵40分钟
  • 4、烤箱预热220度(每个烤箱温度不同自己掌握)、
  • 5、在2次发酵好的面团上刷一层蛋液、再撒上芝麻、底部再到入一点油(一点点即可)、放入预热好的烤箱中层烤12-15分钟、烤至表面金黄即可
  • 6、拿出烤好的面包即刻在表面刷一层蜂蜜水即可
  • 7、注:蜂蜜和水1:1调匀
  • 超好吃的面包的做法 超好吃的面包怎么做 第2张

    8、简单好吃的面包就做好了