超萌猫咪面包的做法 超萌猫咪面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

超萌猫咪面包的做法步骤

• 1、将除黄油外的所有材料放入面包机和面20分钟，加入切小块的黄油继续和面20分钟至面团扩展阶段，进行发酵至面团两倍大，大概1到1.5个小时。

• 2、发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右！

• 3、松驰好的面团取一块面团包入豆沙馅，收口朝下！

• 4、将面团在案板上揉成中间粗，两头稍细的长条！

• 5、取稍小面团做成喵咪的头，并做出猫咪的耳朵！

• 6、取两个牙签把猫咪的头部固定在身体上，并做一个小尾巴，放在猫咪的尾部！

• 7、所有的猫咪做好，放入烤箱进行二次发酵！时间30分钟！

• 8、烤箱180度，预热10分钟，把猫咪放入烤箱中层，时间大概25分钟左右（根据自家烤箱情况时间略调整），猫咪就烤好了！

• 9、取一个裱花袋，放入几块巧克力，把裱花袋放入一碗热水中进行融化！

• 10、裱花袋剪开一个小口，给猫咪随意的画画吧，画完后看看是不是很可爱！

小窍门

因为高筋面粉发酵比较蓬松，不容易定型，猫咪面包加入了三分之一的中筋面粉，这样做造型比较好定型，不会发酵变形！