红烧鸭翅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸭翅 ：250g

辅料

桂皮 ：1块
八角 ：4个
盐 ：适量
花椒 ：适量
葱 ：适量
干辣椒 ：适量
香叶 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：2勺

具体步骤

1.鸭翅

2.鸭翅清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个2、3刀，容易入味。

3.放进锅里大火烧开，捞出浮沫。

4.锅中底油，把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下，然后倒入鸭翅，加油酱油翻炒几下。

5.加入配料和适量的糖、盐、料酒、水要没过鸭翅。

6.开大火烧开后转小火慢慢烧。最后汁收的差不多时用筷子插入鸭翅看看，能轻松插进去就说明可以起锅了。很香的哦

烹饪技巧

最后汁收的差不多时用筷子插入鸭翅看看，能轻松插进去就说明可以起锅了。很香的哦