沙茶豆油皮焖鸡翅根怎么做好吃又简单
简单易上手的沙茶豆油皮焖鸡翅根绝对比看起来更好吃，这道菜尤其适合喜欢吃豆制品的人，油豆皮的弹性很好，包裹着鸡翅根，入口之后沙茶的味道配合着鸡翅根的肉香，中和了油豆皮的淡淡豆腥味。做好之后装在盘里，再配上点红椒丁、香葱花，远远看去白里透着红，美极了。
主料
鸡翅根 ：200辅料
沙茶酱 ：适量蒜苗 ：1棵
姜丝 ：适量
豆油皮 ：适量
具体步骤
1.准备的材料
2.鸡翅根加入糖、盐、生抽、料酒、油腌制片刻
3.豆油皮焯水备用
4.取半勺沙茶酱
5.加入少量清水搅拌均匀备用
6.锅里下油煸炒鸡翅根变微黄，下姜丝和蒜苗翻炒均匀
7.加入豆油皮翻炒
8.加入适量水煮开
9.加入沙茶酱煮到汤汁减少
10.把鸡翅根和豆油皮盛出，剩下的汤汁加入淀粉水勾芡，淋上鸡翅根上即可
鸡翅根腌制不要下太多的盐和生抽，因为焖煮时还要加入沙茶酱，焖煮的时候其他调料也不需要再加了，豆油皮已经吸取了沙茶酱的汤汁，味道刚好。
