香酥榴莲提子司康饼（图详解）怎么做好吃又简单
主料
榴莲肉 ：四瓣麦芯面粉（或高筋粉） ：550
黄油 ：160
牛奶 ：约30毫升
细砂糖 ：55
酵母粉 ：4
鸡蛋 ：2个
红提干（或者葡萄干） ：适量
细盐 ：少许
辅料
具体步骤
1. 黄油切块，室温软化~~~或微波炉加热10秒~~~撒入一半的面粉，揉捏均匀~~~
2. 鸡蛋打散，放微量细盐~~~
3. 榴莲肉去核用小刀搅碎搅均匀~~~
4. 分三次倒入鸡蛋液（最后鸡蛋液剩一点点）~~~倒入牛奶撒约25克细砂糖~~~搅拌均匀~~~
5. 最后撒入酵母粉，充分搅拌均匀~~~
6. 分次将榴莲泥倒入面粉黄油团里，再分次撒入另一半面粉，揉捏均匀，再加入约30克糖和少许细盐~~~揉成光滑的面团后再捏入提子干~~~（如图）
7. 我用了约四瓣榴莲肉，所以做了两个这样大小的面团~~~分别盖上保鲜膜冰箱冷藏一晚~~~
8. 冷藏一夜后取出用刀面压扁，切块，表面涂上剩余的鸡蛋液~~~烤箱180度预热~~~
9. 上下火14至15分钟，180度烘烤即可~~~（我家的烤箱是26L，1600W，供大家参考）~~~
1、榴莲肉水份很多，所以牛奶不用放很多~~~2、榴莲味觉得太重的朋友可以适当减少榴莲肉的量，或者放置点芦荟酸奶~~~3、揉捏面团的时候会比较粘手，但要有足够耐心，到后面会越揉越劲道的~~~（这里步我手粘着的就没上图）~~~
