美味鸡汤面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：适量
胡萝卜丝 ：适量
香菇切丝 ：适量
青菜 ：适量
鸡汤 ：适量
韭菜 ：适量
香菜 ：适量
鸡蛋 ：一枚

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 以温水和面，软硬适度；省20分钟，揉至细腻饱满，然后开始擀面***

2. 如图1，擀至薄厚均勺；图2折层，来回折叠；图3切面，宽细随个人喜好；图4抖面，抖开鋪在面板上，待下锅***

3. 备好各种蔬菜，待用***

4. 先将菇丝丶胡萝卜丝丶青菜等下入烧开的鸡汤，1分钟后下入面条再煮1分至2分钟；盛碗之前加入韭菜碎丶香菜碎，盐丶香油***

烹饪技巧

1、和面的时候用温水，这样面省得快一些；2、视个人口味，蔬菜还可以丰盛些，放些黄豆玉米粒也是不错的***