#诱人的#蟹壳黄怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

1.高筋面粉 ：200公克
低筋面粉 ：100公克
糖粉 ：60公克
猪油 ：100公克
水 ：135㏄
2.低筋面粉 ：适量
3.青葱末 ：100公克
猪板油 ：40公克
盐 ：少许
胡椒粉 ：少许
香油 ：少许
4.白芝麻 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将材料1拌匀成面糰至表面光滑，盖上保鲜膜静置醒30分钟，即为油皮，分割为每个10公克，搓圆备用。

2. 将材料2拌匀成面糰，即为油酥，分割成每个8公克，搓圆备用。

3. 将材料3混和拌匀为内馅。

4. 油皮包入油酥，收口朝上成圆球状，桿捲2次，静置醒20分钟，再桿成圆片状。

5. 取适量内馅包入，收口朝下，表面刷蛋水，沾上白芝麻，入烤箱以上火180℃、下火160℃烤约20～25分钟，至表皮呈金黄色即可。