准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
白
萝卜 :
400公克 红萝卜 :
150公克青葱 :
1支 五花肉 :
400公克蒜仁 :
3颗水 :
1000㏄ 酱油 :
100㏄味醂 :
20㏄ 冰糖 :
少许米酒 :
20㏄盐 :
少许 辅料
具体步骤
1. 白萝卜、红萝卜洗净并去皮切块;葱切段备用。
2. 五花肉洗净并切块备用。
3. 热锅,加入适量沙拉油,将蒜仁、葱段爆香,放入作法2的五花肉块,炒至肉块油亮并呈白色后,加入调味料炒至入味。
4. 续于锅中加水,待水煮滚后,盖上锅盖焖煮约20分钟,再放入作法1的红白萝卜块拌匀,续煮25分钟,熄火后再焖10分钟即可。