自制广式月饼的做法 怎么做好吃又简单
广式月饼的做法 ，月饼是我们中秋节一款必吃的食品，代表着我们的传统节日。中国地大物博，月饼也有着不同的口味，今天给大家带来的就是广式月饼的做法 ，广式月饼代表的是细致，说起来有着很多特色的馅料，而且吃起来味道偏甜，吃起来感觉特别好。
主料
低筋米粉 ：100转化糖浆 ：75
花生油 ：75
枧水 ：1.5g
辅料
红莲蓉 ：适量白莲蓉 ：适量
椰蓉 ：适量
五仁 ：适量
具体步骤
转化糖浆和枧水拌匀
加入花生油后，充分拌匀，看不到油为止
加入花生油后，充分拌匀，看不到油为止
半个小时后的样子
再加入剩下的1/3面粉，拌匀
拌匀后成团，再放置3个小时。
馅料分成每个45克，皮18克，分好后，揉成团
将饼皮压成圆形，放入馅料，慢慢将皮向上推，直到皮包裹住馅料，收口，滚圆
将饼皮压成圆形，放入馅料，慢慢将皮向上推，直到皮包裹住馅料，收口，滚圆
沾上少许高筋面粉，放入模中，压出花纹
烤箱预热200度，入炉前喷少许水，烤5分钟后，刷蛋液，再烤15分钟即可出炉。
