#记忆#蚝油板栗鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

板栗 ：250
鸡 ：半只

辅料

糖 ：适量
蒜头 ：适量
香菜 ：适量
油 ：适量
生姜 ：适量
红尖椒 ：适量
味极鲜酱油 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.先把板栗对切开，放入锅里煮熟

2.鸡清洗干净切块

3.锅里放水在放入鸡块焯一下，捞出在用清水清洗干净

4.姜，蒜头，辣椒，香菜，大蒜切碎

5.锅烧热倒适量的油放入生姜蒜头辣椒爆一下，在倒入鸡块

6.先倒入酱油翻炒

7.在倒入蚝油翻炒

8.在把板栗也倒入一起煮

9.一次性多加点开水，让其中火慢慢的煮

10.烧的水还有一半加点红糖在继续烧

11.烧差不多了加点盐，在大火收汤汁

12.最后放入大蒜和香菜就好了

烹饪技巧

鸡肉一定要在锅里先焯一下水，把多余的油脂去掉