关于鸡丝炒菜花怎么做的餐饮精选

“滑嫩鲜美的鸡肉和低热高营养的菜花搭配，快捷美味。（百度）菜花富含维生素a、c矿物质钾、钙、硒等β胡萝卜素及纤维热量低，能很快给予饱足感。但这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调。鸡肉质嫩鲜美...

““采菊东篱下，悠然见南山”喜爱菊花的人爱称赞菊花的清雅高洁，我等俗人惟独对悠然菊香无限向往。菊花入馔历史悠久，爱国诗人屈原就著有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味清香，入馔可以制成各种美味佳肴...

“我的家乡有一种形似韭菜的蔬菜，当地人叫苤（pie）菜。苤菜又名大薤菜、宽叶韭、野韭菜。形似蒜苗，但色泽比蒜苗叶鲜亮，叶、茎、花、根均可食用，味似韭菜，但比韭菜肥嫩鲜香。苤菜容易成活，形态优雅，种在花盆里既可观赏又可食用，...

食材明细主料韭菜花（适量）土豆（适量）胡萝卜（适量）辅料生抽（适量）蒜（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）韭菜花炒双丝的做法步骤1、胡萝卜切丝。2、土豆切丝泡水。3、韭菜花切段。4、锅子烧热放入胡萝卜丝。5、放...

“首先做好前期处理，这道菜就简单了。一是将菜花焯一下水，口感更加脆嫩，二最给肉丝码味，口感更加滑嫩。”食材明细主料菜花（200g）辅料肉丝（100g）调料盐（适量）生抽（适量）生粉（少许）熟油（少许）胡椒粉（少许）葱花（少许）小米椒（1个）蚝油（适量）味精（...

“韭菜花是一道非常美味的食材。清新可口。配上肉丝简单的炒一炒，几分钟就可以出锅。主要是郫县豆瓣酱和黄豆酱来调味。”食材明细主料猪里脊肉（一块）韭菜花（一把）大蒜（3瓣）辅料郫县豆瓣酱（半匙）黄豆酱（半匙）生抽（少许）淀粉（一匙）色...

食材明细主料鸡蛋（3只）花蛤（490克）榨菜丝（40克）辅料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）榨菜丝花蛤炒鸡蛋的做法步骤1、食材：鸡蛋、花蛤（已吐完泥沙洗净焯熟）、榨菜丝。2、将焯熟的花蛤取出花蛤肉，待用。3、将鸡蛋打入大碗...

食材明细主料鸡肉（适量）韭菜花（适量）辅料豆干（适量）配料油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡丝韭菜花的做法步骤1、豆干洗净，切条。2、韭菜花洗净，切短。3、鸡胸脯肉用水焯熟。4、焯熟的鸡肉撕成丝。5、起油锅，炒...

“这是一道家常菜，唯一不同的地方是没有用生抽酱油，在出锅前淋了少许蒸鱼豉油，味道更加鲜美。”食材明细主料莲花菜（300g）辅料粉丝（1把）调料葱花（少许）蒜蓉（少许）小米椒（3个）盐（适量）味精（少许）蒸鱼豉油（适量）生抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分...

食材明细主料丝瓜（1根）花菜（120克）辅料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）丝瓜炒花菜的做法步骤1、食材：丝瓜。2、花菜（已清洗）。3、将丝瓜去皮清洗一下。4、放在案板上切成滚刀块，待用。5、烧锅倒油烧热，下入花...

食材明细主料肉丝（适量）韭菜花（适量）辅料红灯笼椒（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丝炒韭菜花的做法步骤1、烧热锅倒入橄榄油放入已经用生抽胡椒粉白糖腌过的肉丝。2、炒出香味后把红灯笼椒丝加入一起炒。3、将肉...

“美味小炒很下饭。”食材明细主料韭菜花（200克）肉丝（100克）辅料胡萝卜丝（少许）调料油（少许）盐（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉丝炒韭菜花的做法步骤1、备好食材：如图，韭菜花切段，胡萝卜，猪肉切丝(肉丝本来是准备煮面条的...

食材明细主料花菜（适量）辅料粉丝（适量）香菇（适量）干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料油（适量）剁椒（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）孜然粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花菜炒粉丝的做法步骤1、材料：花菜、...

食材明细主料肉丝（适量）花菜（适量）大蒜（适量）开水（适量）葱花（适量）调料玉米油（10毫升）盐（少许）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉丝炒花菜的做法步骤1、肉丝提前煮一遍，切丝，大蒜，葱花准备。2、花菜切好，洗干净沥干水分备用。3、油锅...

食材明细主料鸡丝（适量）韭菜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡丝炒韭菜的做法步骤1、鸡胸肉切成丝用少许十三香、生抽、白糖、生粉、芝麻油腌好待用。2、韭菜洗干净切成段备用。3、烧热锅倒入少许橄榄油炒鸡丝。4...

“对于爱吃香菜的人，这是很下饭的一道菜。这个菜还可以换成芫爆鸡丝，芫爆肚丝，芫爆里脊，做法一样，区别是芫爆菜不能用香菜叶的，只用香菜梗，我在家做菜，没有这么多讲究，我家也都是香菜控，所有整棵香菜都用来炒菜了。”食材明细主...

食材明细主料鸡胸（1个）虫草花（50g）自种青蒜（1小把）辅料油（少许）盐（少许）葱姜（少许）料酒（少许）胡椒粉（少许）生抽（少许）鸡精（少许）淀粉（少许）原味（口味）未知（难度）鸡丝炒虫草花的做法步骤1、备好食材，青蒜，虫草花洗净，鸡肉切丝用清水清洗两遍，挤干水分...

食材明细主料鸡丝（适量）菜花（适量）辅料大蒜（适量）配料XO酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）XO酱鸡丝炒菜花的做法步骤1、烧热油锅倒入鸡丝大火炒香。2、加入XO酱以及少许水让鸡丝吸收XO酱，盛起待用。3、锅里再倒入少许...

食材明细主料黄花菜（适量）干木耳（适量）肉丝（200g）辅料色拉油（少许）生粉（少许）白胡椒粉（少许）料酒（适量）生抽（少许）盐（少许）鸡精（少许）葱（适量）胡萝卜（半根）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄花菜炒肉丝的做法步骤1、干木耳，黄花菜用温水浸泡2...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料菜藕（1节）韭菜花（10g）辅料红辣椒（1个）小米椒（1个）调料猪油（5g）盐（3g）生抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）神级（难度）韭菜花炒藕丝的做法步骤1、藕选择菜藕，嫩。2、...

“从来没有做过黄花菜，这包干黄花菜也买了有些日子了。冰箱里还有块鸡脯肉，就加黄花菜炒着吃了。说是鸡丝，其实我把鸡肉切成条了哈。炒出来的黄花菜口感特别好，吃起来鲜香味美又筋道”食材明细主料黄花菜（200克）鸡肉（50克）辅...

“今天我家做的就是榨菜炒鸡丝，鸡胸肉切成细丝，不是有个口诀叫横切牛肉、竖切猪、斜切鸡。鸡丝切的时候稍微斜切一点，比较能保持鸡丝的外形，不至于散掉成屑。切好的鸡丝必须腌制一会，外面加点蛋清或在淀粉裹起来，这样炒好后...

食材明细主料花菜（适量）肉丝（适量）芹菜（适量）胡萝卜（半根）辅料豆瓣酱（一小勺）调料玉米油（8毫升）盐（少许）生抽（3毫升）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）花菜芹菜炒肉丝的做法步骤1、花菜洗干净切块。2、胡萝卜切丝，芹菜切段，肉丝。3、油...

“虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人...

“口感鲜嫩可口、清爽。”食材明细主料鸡胸脯肉（250克）绿豆芽（150克）辅料火腿（5克）鸡蛋清（25克）配料黄酒（10克）盐（3克）味精（3克）蚕豆淀粉（5克）色拉油（30克）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）掐菜炒鸡丝的做法步骤1、将鸡脯肉批成大片，切...