黄瓜拌拉皮怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：一根
绿豆拉皮 ：两张

辅料

生抽 ：一大勺
醋 ：三大勺
白糖 ：1/4小勺
味精 ：1/4小勺
香油 ：适量

具体步骤

1. 黄瓜洗净切细丝，拉皮用清水冲洗干净，直接切成卷。将切好的拉皮放到冷水中浸泡一下，等一会用的时候直接捞出来

2. 准备一个小碗，放入调料中的所有调味料，搅拌均匀

3. 将黄瓜丝和拉皮放到大碗中备用，蒜拍破切成蒜末，放到黄瓜和拉皮碗里，

4. 最后浇上调好的调味汁，拌匀即可

烹饪技巧

食用黄瓜六不宜：(1)不宜生食不洁黄瓜。(2)不宜弃汁制馅食用。(3)不宜多食偏食。(4)不宜加碱或高热煮后食用。(5)不宜和辣椒，菠菜，西红柿，同食。(6)不宜与花菜、小白菜、柑桔同食。