鲜肉藕饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：150
藕 ：200
鸡蛋 ：50

辅料

盐 ：适量
姜 ：少许
葱 ：少许
油 ：适量
面粉 ：适量
生抽 ：少许

具体步骤

1.准备两节中等大小的藕，清洗干净。

2.五花肉去皮剁成肉馅。

3.将藕切碎。

4.将肉馅倒入剁碎的藕丁上，加入剁碎的姜葱。

5.打入一个鸡蛋，适量盐，少许生抽。

6.打入一个鸡蛋，适量盐，少许生抽。

7.搅拌成稠糊状。

8.手上沾少许水，将稠糊拍成小块。

9.锅中放适量油，小火加热后藕饼。

10.一面煎至金黄后再煎另一面，两面都煎好就可以出锅了。

烹饪技巧

面粉可以根据藕和肉馅的多少来调节用量。藕饼不要做的太大，大小均匀比较好熟。